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Um fabricante de fermento químico pretende lançar no mercado um novo fermento que, segundo ele, é mais eficiente que os produtos concorrentes. Na composição do seu fermento, o fabricante utilizará bicarbonato de sódio e diidrógeno fosfato de sódio. Com base nessas informações:

1. a) Determine a fórmula molecular dos compostos citados.
   

2. b) Determine a estrutura de Lewis dos compostos citados. Dados: número atômico de $C=6;\ O=8;\ H=1;\ Na=11;\ P=15.$
   

3. c) Responda: como a mistura desses compostos a uma massa crua é capaz de fazer um bolo crescer?
   

A água oxigenada decompõe-se lentamente, originando água e oxigênio. Essa decomposição pode ser acelerada de várias maneiras, por exemplo, pela exposição da solução à luz, ao calor e pela presença de íons iodeto. Tais íons reagem com a água oxigenada, segundo o mecanismo proposto a seguir.

$$H_2O_2+I^-\ \to\ H_2O+IO^- \qquad\text{(etapa lenta)}$$

$$H_2O_2+IO^-\ \to\ H_2O+O_2+I^- \qquad\text{(etapa rápida)}$$

Com base nas informações fornecidas, responda:

1. a) Qual a lei de velocidade compatível com o mecanismo apresentado?
   

2. b) Escreva a equação da reação global.
   

3. c) Qual o papel do íon iodeto na decomposição da água oxigenada?
   

4. d) O que acontece com a velocidade da reação quando se aumenta a temperatura? Explique.
   

Veículos com motores flexíveis são aqueles que funcionam com álcool, gasolina ou a mistura de ambos. Esse novo tipo de motor proporciona ao condutor do veículo a escolha do combustível ou da proporção de ambos, quando misturados, a utilizar em seu veículo. Essa opção também contribui para economizar dinheiro na hora de abastecer o carro, dependendo da relação dos preços do álcool e da gasolina. No Brasil, o etanol é produzido a partir da fermentação da cana-de-açúcar, ao passo que a gasolina é obtida do petróleo.

1. a) Escreva as equações, devidamente balanceadas, da reação de combustão completa do etanol, $C_2H_6O$, e da reação de obtenção do etanol a partir da fermentação da glicose.
   

2. b) Qual é o nome dado ao processo de separação dos diversos produtos do petróleo? Escreva a fórmula estrutural do $2,2,4$ trimetil-pentano, um constituinte da gasolina que aumenta o desempenho do motor de um automóvel.
   

A acidose metabólica é causada pela liberação excessiva, na corrente sanguínea, de ácido láctico e de outras substâncias ácidas resultantes do metabolismo. Considere a equação envolvida no equilíbrio ácido-base do sangue e responda. $$CO_2\ \left(g\right)+\ H_2O\ \left(\ell \right) \rightleftarrows H_2CO_3\ (aq)\ \rightleftarrows H^+\ (aq)\ +\ {\left[HCO_3\right]}^-\ (aq)$$

1. a) Explique de que forma o aumento da taxa de respiração, quando se praticam exercícios físicos, contribui para a redução da acidez metabólica.
   

2. b) O uso de diuréticos em excesso pode elevar o $pH$ do sangue, causando uma alcalose metabólica. Explique de que forma um diurético perturba o equilíbrio ácido-base do sangue.
   

O cloreto de potássio, $KC\ell$, é um composto utilizado como fertilizante para plantas. Os íons $K^+$ e $C{\ell }^-$ apresentam raios iônicos respectivamente iguais a $138\ p\text{m}$ e $181\ p\text{m}$, onde $1\ pm\ =\ {10}^{-12}\ \text{m}$. O peróxido de hidrogênio, $H_2O_2$, é um produto químico de grande importância industrial, decompondo-se quando exposto à luz. É usado em grande escala como alvejante para tecidos, papel e polpa de madeira.

1. a) Faça uma estimativa dos raios atômicos do $K$ e do $C\ell$. Justifique a sua resposta.
   

2. b) Escreva a equação da reação de decomposição do peróxido de hidrogênio. Calcule a quantidade em mol de moléculas do gás produzido, na decomposição de 10 mols de moléculas de peróxido de hidrogênio.