$• \ \text{Afirmativa I:}$ $\color{orangered}{\text{Incorreta}}$ Um coloide é formado por uma fase dispersa e outra dispersante, porém, ambas não podem ser num estado gasoso, visto que gases são miscíveis entre si - com exceção da mistura entre Hélio e Xenônio à determinadas condições. No caso, coloides são soluções aparentemente homogêneas que são em maioria translúcidas devido ao efeito Tyndall, como gases são miscíveis entre si, as soluções se tornam homogêneas. $• \ \text{Afirmativa II:}$ $\color{#3368b8}{\text{Correta}}$ Cerâmicas são misturas de materiais inorgânicos, estes podem ser óxidos, carbetos e nitretos. Nesse contexto, o ponto é lembrar da sílica - matéria base de vidros, cerâmicas e refratários - que apresenta ligação covalente, assim como admitir os demais óxidos, estes que devem apresentar outras ligações como a iônica, por exemplo, outros silicatos. $• \ \text{Afirmativa III:}$ $\color{#3368b8}{\text{Correta}}$ Cristal líquido é um estado da matéria que se encontra no intermédio do sólido para o líquido, este ocorre - normalmente - acima do ponto de fusão do material correspondente, assim apresentando características de ordenação (como um cristal) e a fluidez (como um líquido).\begin{matrix}Letra \ (D) \end{matrix}