O processo físico de transformação do milho em pipoca pode ser um exemplo de reação química. Se for assim entendido, qual é a ordem dessa reação, considerando um rendimento do processo de ?


CossenoGPT

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ITA IIIT 07/11/2022, 21:34
O milho apresenta água em sua composição, esta que conforme é aquecida se converte em vapor até a pressão dentro do milho causar a famosa "explosão" que vemos corriqueiramente no cozimento da pipoca. Nesse sentido, vale pensar no preparo, basicamente, temos uma catálise heterogênea, em que uma superfície aquecida - comumente a panela - viabiliza o processo pela transferência de calor. Com isso, avaliando a ordem da reação $milho-pipoca$, o único reagente é o milho, ou seja, a velocidade deve ser na forma:\begin{matrix} v = k\cdot [milho]^x \end{matrix}Será que a concentração de milho influência na velocidade da reação? Ora, não, ao menos não se espera que ao jogar mais milho numa superfície tenhamos a pipoca mais rápido. No caso, a velocidade da reação deve variar apenas com a temperatura, seguindo o que se espera de uma reação de ordem zero.\begin{matrix}Letra \ (A) \end{matrix}
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lagg
16:31 09/04/2025
E porque essa questão deu problema? A explicação é muito convincente
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