Existem diversas maneiras de analisar a acidez dos sais, mas creio que duas maneiras equivalentes prevalecem nesse caso: o comportamento direto do sal com a água, e a natureza do sal. Com isso, vou partir da natureza do sal, o que não é nada mais que a análise de seus constituintes, vejamos: $• \ \text{Alternativa (A):}$ $\color{orangered}{\text{Solução Básica}}$ O carbonado de sódio é formado a partir do hidróxido de sódio com o ácido carbônico, numa reação como:\begin{matrix} \ce{2NaOH + H2CO3 &<=>& Na2CO3 + 2H2O} \end{matrix}Observe então que o sal provém de uma base forte e um ácido fraco, logo, a solução resultante do sal com a água deve ser básica. $• \ \text{Alternativa (B):}$ $\color{orangered}{\text{Solução Básica}}$ O acetado de sódio é formado a partir do hidróxido de sódio com ácido etanoico:\begin{matrix} \ce{NaOH + CH3COOH &<=>& CH3COONa + H2O} \end{matrix}Analogamente, temos uma base forte com um ácido fraco, ou seja, um sal que em água produz uma solução básica. $• \ \text{Alternativa (C):}$ $\color{#3368b8}{\text{Solução Ácida}}$ Este é um complexo, o cloreto de metilamônio, constitui-se da metilamina (base fraca) e do ácido clorídrico (ácido forte), veja:\begin{matrix} \ce{CH3NH2 + HCl &<=>& CH3NH3Cl} \end{matrix}Portanto, diferente dos demais, este sal forma uma solução ácida quando em contato com a água. $• \ \text{Alternativa (D):}$ $\color{orangered}{\text{Solução Neutra}}$ O perclorato de magnésio é um sal formado por uma base forte (hidróxido de magnésio) e um ácido forte (ácido perclórico):\begin{matrix} \ce{Mg(OH)2 + 2HClO4 &<=>& Mg(ClO4)2 + 2H2O} \end{matrix}Conforme junção de uma base forte com um ácido forte, a solução resultante deve ser aproximadamente neutra, ou seja, temos um sal neutro. $• \ \text{Alternativa (E):}$ $\color{orangered}{\text{Solução Básica}}$ Novamente, devemos ter uma solução básica, devido ao fluoreto de sódio advir de uma base forte (hidróxido de sódio) e um ácido moderado para fraco (ácido fluorídrico):\begin{matrix} \ce{NaOH + HF &<=>& NaF + H2O} \end{matrix} \begin{matrix}Letra \ (C) \end{matrix}