Sobre o número é correto afirmar que
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mesmo! 

Observe o termo $7 - 4\sqrt{3}$, ele é um quadrado perfeito:$$(2-\sqrt{3})^2 = 7 - 4\sqrt{3}$$Com isso,\begin{matrix} x = \sqrt{(2-\sqrt{3})^2} + \sqrt{3} &\therefore& \boxed{x = 2}
\end{matrix}Analisando as alternativas:
$• \ \text{Alterntiva (A):}$ $\color{orangered}{\text{Incorreta}}$
O intervalo é aberto, ou seja, não contém $2$ como solução.
$• \ \text{Alterntiva (B):}$ $\color{#3368b8}{\text{Verdadeira}}$
O número $2$ pertence ao conjunto dos racionais.
$• \ \text{Alterntiva (C):}$ $\color{orangered}{\text{Incorreta}}$
A expressão resulta em $2$.
$• \ \text{Alterntiva (D):}$ $\color{orangered}{\text{Incorreta}}$
$x^2$ é igual a $4$, este que também é um número racional.
$• \ \text{Alterntiva (E):}$ $\color{orangered}{\text{Incorreta}}$
O intervalo é aberto, novamente, não contém 2 como solução.\begin{matrix}Letra \ (B)
\end{matrix}