Considere grandes superfícies de água em repouso, como por exemplo a de uma piscina sem banhista, com as bombas desligadas e não sujeita a ventos.
Alternativa (A) - Sobre uma superfície deste tipo coloca-se suavemente uma gota de hidrocarbonetos pouco voláteis, como os constituintes do óleo diesel.
Alternativa (B) - Sobre outra superfície deste tipo coloca-se suavemente uma gota de um ácido carboxílico de cadeia longa, tal como o ácido oleico.
Valendo-se de palavras e de figuras, mostre o que vai acontecer com o formato e a extensão do que foi colocado na superfície da água em cada uma das alternativas acima.
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$• \ \text{Alternativa (A):}$ A gota de hidrocarbonetos por ser completamente hidrofóbica (apolar) irá sobrenadar numa forma geoide, isto pois não haverá reação ou interações intersticiais entre a água e a gota.
$• \ \text{Alternativa (B):}$ Uma gota de ácido oleico atuará como uma gota de detergente sobre a água, ou seja, a parte polar do ácido oleico irá interagir sendo atraída pela água, desfigurando uma possível forma geoide. No caso, as moléculas são alinhadas na superfície como uma película, uma espécie de mancha na superfície da água. Nesse sentido, o formato e extensão dependem principalmente do tamanho e como a gota foi colocada, mas no geral, esta tende a ter um aspecto cônico, que pode variar sua excentricidade conforme a gota foi posta. Contudo, supondo o idealismo da suavidade, é de se esperar um aspecto circular.
