$• \ \text{Alternativa (A):}$ $\color{#3368b8}{\text{Verdadeira}}$ A maioria dos compostos vegetais apresentam potássio, desse modo, é de se esperar que suas cinzas também apresentem. $• \ \text{Alternativa (B):}$ $\color{#3368b8}{\text{Verdadeira}}$ Vinagre é basicamente uma solução aquosa de ácido acético. $• \ \text{Alternativa (C):}$ $\color{#3368b8}{\text{Verdadeira}}$ Uma das enzimas presentes na saliva humana é amilase salivar, em que sua função principal é hidrolisar amido produzindo sacarídeos menores, exemplo: a glicose. $• \ \text{Alternativa (D):}$ $\color{orangered}{\text{Falsa}}$ Poliestireno faz parte dos termoplásticos, sendo bastante utilizado na produção de materiais como copos plásticos e isopor. Atente que, a maioria destes compostos é à prova d'água, ou seja, não se espera uma biodegradação relativamente fácil - inclusive, muito pelo contrário. $• \ \text{Alternativa (E):}$ $\color{#3368b8}{\text{Verdadeira}}$ Este é basicamente o conceito do porquê a água dura não é indicada ao uso do sabão. No caso, perceba que cálcio e magnésio são, comumente, ligeiramente solúveis em água, estes na presença do sabão acabam reagindo com o mesmo, assim perdendo a eficácia do sabão, consequentemente, a espuma. $\color{orangered}{\text{Nota:}}$ O efeito do sabão se baseia na dissociação de seus íons quando em contato com a água. Nesse sentido, os íons em questão atuam reduzindo a tensão superficial da água, facilitando a limpeza.\begin{matrix}Letra \ (D) \end{matrix}