$• \ \text{Afirmativa I:}$ $\color{#3368b8}{\text{Correta}}$
Etanol e metanol são líquidos extremamente miscíveis, atente que, coloquialmente, a diferença está apenas num grupo $\ce{CH_3}$, logo, é de esperar a formação de uma solução.
$• \ \text{Afirmativa II:}$ $\color{#3368b8}{\text{Correta}}$
A expressão "sobrenada" nos diz que existem partículas de sal flutuando no sistema, ou seja, este precipitou, consequentemente, temos um estado de saturação.
$• \ \text{Afirmativa III:}$ $\color{#3368b8}{\text{Correta}}$
A priori, lembre-se que compostos com nitrato são comumente solúveis, assim como o hidróxido de sódio, um sal neutro que provém de bases e ácidos fortes. Nesse contexto, devemos analisar a reação de dupla troca que ocorre com os dois compostos, que é:\begin{matrix}
\ce{2 NaOH_{(aq)} + Cu(NO3)2_{ (aq)} → 2 NaNO3_{(aq)} + Cu(OH)2_{(c)}}
\end{matrix}Atente a formação de nitrato de sódio, outro composto extremamente solúvel, porém, temos a formação de hidróxido de cobre, o qual é ligeiramente solúvel - praticamente insolúvel. Desse modo, espera-se partículas sólidas ou concentradas de hidróxido de cobre no sistema, isto é, a suspensão de um sólido num líquido.
$• \ \text{Afirmativa IV:}$ $\color{orangered}{\text{Incorreta}}$
A priori, o óxido de magnésio é comumente um pó branco, no caso, a combustão de magnésio ao ar libera um chama intensa e branca- esta que provém da formação do óxido - veja abaixo a reação:\begin{matrix}
\ce{2Mg_{(s)} + O2_{(g)} → 2MgO_{(s)}}
\end{matrix}Repare que o processo produz óxido de magnésio sólido, pois forma o pó. Nesse sentido, o que ocorre é uma ignição, nós fornecemos uma chama para iniciação do processo, após isso, temos uma reação "espontânea". Atente que, para formação intensa do vapor de óxido de magnésio teríamos que fornecer uma quantidade alta de calor, o que foge do processo de "queima".
$• \ \text{Afirmativa III:}$ $\color{#3368b8}{\text{Correta}}$
Permanganato de potássio é um composto que varia entre o violeta e o vermelho, o que misturado com água deve formar um líquido violeta próximo do vermelho.\begin{matrix}Letra \ (C)
\end{matrix}