UEL 2006 Biologia - Questões

Dentre as teorias que buscam desvendar a ação do tempo no envelhecimento, existe a dos radicais livres. O ácido ascórbico (vitamina C) é uma substância hidrossolúvel presente nas frutas cítricas, verduras e legumes e, por possuir ação antioxidante, combate os radicais livres, agindo contra o envelhecimento da pele.

Dado: Fórmula Molecular da vitamina C = $C_6H_8O_6$

Com base no texto e nos conhecimentos sobre o tema, considere as afirmativas a seguir.

1. I. A propriedade ácida da vitamina C é mostradana reação representada por:$C_6H_8O_6 + KHCO_3\ \to\ C_6H_7O_6K + CO_2 + H_2O$.

2. II. A vitamina C é hidrossolúvel, devido àpresença de grupos hidroxilas que permitema formação de ligações intermoleculares comas moléculas de água, denominadas ligaçõesde hidrogênio.

3. III. Sabendo-se que a constante de ionizaçãopara a equação $C_6H_8O_6\ \to\ C_6H_7O_6^- + H^+$ é $pKa_1$igual a $4,17$, então para a equação $C_6H_7O_6^-\ \to\ C_6H_6O_6^{2-}+H^+$ o $pKa_2$ será menorque $4,17$.

4. IV. A propriedade oxidante da vitamina C émostrada na reação representada por:$C_6H_8O_6 + C\ell_2\ \to\ C_6H_6O_6 + 2HC\ell$.

Estão corretas apenas as afirmativas: