O calor específico da água é da ordem de ${1,0cal.g}^{-1}{.}^{\circ }{C}^{-1}$ e seu calor latente de fusão é igual a ${80cal.g}^{-1}$.

Para transformar $200$ g de gelo a $0{}^{\circ }C$ em água a $30{}^{\circ }C$, a quantidade de energia necessária, em quilocalorias, equivale a: