Fontes vegetais de lipídios contêm moléculas de ácidos graxos (ácidos carboxílicos poli-insaturados) que apresentam estrutura cis. O processo de hidrogenação parcial destas gorduras, como por exemplo na fabricação de margarinas, pode conduzir à formação de isômeros trans, que não são desejáveis, visto que estes são suspeitos de elevarem o teor de colesterol no sangue.

1. a) Escreva a equação química que representa, genericamente, a hidrogenação de uma dupla ligação carbono-carbono ($>C=C<$). O ácido linoleico pode ser representado pela fórmula $C_{18}{H}_{32}{O}_2$.
   

2. b) Quantas duplas ligações ($>C=C<$) contêm uma molécula deste ácido? Justifique.