A água mineral com gás pode ser fabricada pela introdução de gás carbônico na água, sob pressão de aproximadamente $4\text{atm}$.

Sobre esse processo, considere as afirmações abaixo.

1. I) - Quando o gás carbônico é introduzido na água mineral, provoca a diminuição na basicidade do sistema.
   

2. II) - Quando a garrafa é aberta, parte do gás carbônico se perde e o pH da água mineral fica mais baixo.
   

3. III) - Como o gás carbônico é introduzido na forma gasosa, não ocorre interferência na acidez da água mineral.
   

Quais estão corretas?