A sacarose é extraordinariamente solúvel em água, como mostram os dados da tabela abaixo.

Prepara-se uma solução saturada dissolvendo $65\text{g}$ de sacarose em $25\text{g}$ de água a $50^{\circ }\text{C}$. A quantidade de água a ser adicionada a esta solução inicial, de modo que, quando a solução resultante for resfriada até $30^{\circ }\text{C}$, tenhamos uma solução saturada de sacarose em água, sem presença de precipitados, é de aproximadamente