[UNESP 2009] O sanduíche que João comeu foi feit...

O sanduíche que João comeu foi feito com duas fatias de pão, bife, alface, tomate e bacon. Sobre a digestão desse sanduíche, pode-se afirmar que

Os carboidratos do pão começam a ser digeridos na boca e sua digestão continua no intestino.

As proteínas do bife são totalmente digeridas pela ação do suco gástrico no estômago.

A alface é rica em fibras, mas não tem qualquer valor nutricional, uma vez que o organismo humano não digere a celulose.

As vitaminas do tomate, por serem hidrossolúveis, têm sua digestão iniciada na boca, e são totalmente absorvidas ao longo do intestino delgado.

A maior parte da gordura do bacon é emulsificada pelo suco pancreático, facilitando a ação das lípases.