A maioria dos vegetais sintetiza hidrato de carbono conforme a reação:
Numa etapa subsequente, o hidrato de carbono reage produzindo amido:
Observa-se que uma solução contendo de hidrato de carbono e de água apresenta ponto de solidificação abaixo daquele observado para a água pura. Sabendo que a constante criométrica da água é e que a fórmula mínima do hidrato de carbono é , determine:
a) a fórmula molecular do hidrato de carbono;
b) o volume de , nas CNTP, necessário para um vegetal verde produzir mol de amido e moles de água.
Dados:
Massas atômicas:
$H = 1,0 u.m.a$.
$C = 12,0 u.m.a$.
$O = 16,0 u.m.a$.