Praticamente desapareceu, pois o café se tornou o produto quase exclusivo das exportações.

Regrediu consideravelmente devido à concorrência norte-americana e à introdução do açúcar de beterraba na Europa.

Conheceu um relativo renascimento, graças ao fim da exploração em grande escala de metais preciosos que drenava todos os recursos.

Ficou estagnada, acompanhando o baixo nível das atividades econômicas em declínio, após o fim da exploração de metais preciosos em grande escala.

Regrediu consideravelmente devido à concorrência antilhana e à introdução de açúcar de beterraba na Europa.