Após comprar ingresso para assistir a um filme, duas amigas decidiram lanchar. Compraram um saco de pipoca e duas garrafas de refrigerante: uma com refrigerante bem gelado e a outra com refrigerante à temperatura ambiente (22 oC), pois uma das moças estava gripada. Ao abrirem as garrafas, as moças observaram que a liberação de gás era maior na garrafa à temperatura ambiente. Foi observado, também, que mesmo o refrigerante não gelado proporcionou frescor.
As equações químicas abaixo representam as reações de equilíbrio do gás carbônico em uma garrafa de refrigerante gaseificado.
I CO2(g) ⇔ CO2(aq)
II CO2(aq) + 2H2O(l) ⇔ H3O+(aq) + HCO3-(aq)
Com auxílio do texto e do gráfico ilustrado acima, que descreve a variação de pH do refrigerante em função do tempo — t —, em minutos, a partir do momento de abertura da garrafa na qual ele se encontra, julgue o item.
Caso um cubo de gelo com calor latente de fusão igual a 79,7 cal . g-1 e massa igual a 50 g seja colocado em 250 g de refrigerante com calor específico igual a 1,065 cal . g-1 . ºC-1 e à temperatura ambiente de 22 ºC, a temperatura desse refrigerante, após o gelo ter derretido totalmente, será inferior a 6 ºC, desprezando-se a perda de calor para o ambiente.