Aminoácidos são compostos orgânicos que contêm um grupo amina e um grupo carboxílico. Nos -aminoácidos, os dois grupos encontram-se nas extremidades da molécula e entre eles há um átomo de carbono, denominado carbono-, que também está ligado a um grupo , conforme a figura.

Considere os seguintes aminoácidos:

I. Alanina, em que .

II. Asparagina, em que .

III. Fenilalanina, em que .

IV. Glicina, em que .

V. Serina, em que .

Assinale a opção que contém o(s) aminoácido(s) que possui(em) grupo(s) polar(es).