Em relação à sacarose são feitas as seguintes afirmações:

• I- É uma substância apolar.

• II- É muito solúvel em benzeno.

• III- Por hidrólise, um mol de sacarose fornece dois mols de dextrose.

• IV- Suas soluções aquosas não apresentam condutividade elétrica apreciável.

• V- Suas soluções aquosas podem girar o plano de polarização da luz.

Das afirmações acima estão corretas?