[UFF 2007] As legiões romanas que conquistaram...

43 UFF 2007 - Química

As legiões romanas que conquistaram grande parte do mundo eram obrigadas a cobrir longas distâncias, marchando em menor tempo possível.

Os soldados levavam em seus equipamentos um saquinho que continha vinho azedo diluído, que era ingerido em pequenos goles durante a marcha. A mistura continha um ácido carboxílico (acético) que, como todo ácido, estimula a salivação, diminuindo a sensação de sede.

Com relação ao ácido acético, é correto afirmar que:

Seu isômero funcional é o éter dietílico;

É um ácido carboxílico fraco e, por esse motivo, sua dissociação é considerada completa;

Ao reagir com o hidróxido de sódio, produz um sal cujo cátion sofre hidrólise em meio aquoso;

A solução aquosa do seu sal de sódio apresenta pH menor que 7;

A oxidação do etanol é o método mais utilizado para a produção do ácido acético.